Ⅰ. 색의 기본원리
1. 색의 정의
2. 색의 속성
3. 색체계
4. 색명
5. 색의 의미
Ⅱ. 색의 효과
1. 색의 지각효과
2. 색의 심리효과
3. 색의 이미지 심리
4. 색채의 공감각
Ⅲ. 색의 조화
1. 색의 배색과 조화
2. 배색 이미지
Ⅳ. 색채와 실내조명
1. 빛과 인간
2. 빛의 성질
3. 조명의 분류
4. 조명과 색채
5. 식공간의 조명
Ⅴ. 시각디자인
1. 디자인의 요소
2. 디자인 형식의 원리
3. 형태의 분류 및 특징
4. 형태의 생리와 심리
5. 색채와 형태
Ⅵ. 식과 색채
1. 미와 맛
2. 미각색
3. 식품색
4. 식공간과 색채
5. 요리의 컬러 코디네이트
Ⅶ. 한국 전통음식의 색채
1. 오방색
2. 식생활과 음양오행사상
Ⅷ. 푸드 컬러 세라피
1. 푸드 컬러 에너지
2. 푸드 컬러가 신체에 미치는 영향
Ⅸ. 컬러 마케팅
외식브랜드와 색채